与食堂洗碗机对接的餐具前处理系统包括什么 -上海杰兮洗碗机品牌

與食堂洗碗機對接的餐具前處理系統包括什么

admin

2019-08-26

在食堂用餐后餐具如何流轉到洗碗機作業場所，并與洗碗機良好對接。

有人想象，用一條傳送帶將餐具回收傳遞到食堂洗碗機上或者干脆將洗碗機入口端延長，學生或員工將用好餐的餐具直接放到洗碗機加長傳送帶上，直接清洗就行了。這是否可行呢？

顯然不太可實施。因為食堂洗碗機一般是連續傳送式傳送方式，傳送帶上不可直接放筷子、勺子之類的小餐具（這類餐具可單獨裝框清洗），員工、學生在放置餐具時如何能做到小餐具不直接上傳送帶？

其二，清洗節奏如何把控？員工、學生放置餐具太集中怎么辦，很長時間沒有人放置餐具又怎么辦？如何能保證清洗過程有餐具進入且相對均勻地進入？

這就要求在與食堂洗碗機對接前加上餐具前處理系統，現作簡單介紹。

餐具前處理系統一般具有餐具自動傳輸、儲蓄提升裝置、餐具除渣設備，并可與餐具清洗流水線良好組合作業。

一、餐具自動傳輸裝置（餐具自動回收傳送機）

1. 餐具自動傳輸裝置采用板鏈式傳送帶，整段傳送，可自動轉彎，高效、衛生、省力。

2.臺面、機架、積水盤：304不銹鋼制作，表面平整光滑，整體無毛刺、鋒刃，焊縫牢固，打磨光潔，無黑斑，無漏焊；

3.長度根據現場定制，傳送速度：6000mm左右/分鐘（0-8000mm/分鐘內可隨意調節）。

二、儲蓄提升裝置

1、儲蓄槽采用304不銹鋼制作，表面平整光滑，整體無毛刺、鋒刃，焊縫牢固，打磨光潔，無黑斑，無漏焊；

2、自動溢流、出渣一體結構；

3、帶自動提升功能，運行平穩可靠。

三、餐具除渣設備

主要組成部分：

傳送帶（食品級塑料和304不銹鋼）；為保證清洗質量，網帶一般采用平鋪式傳送帶，不得采用斜插式或撥齒式傳送帶。

網帶運行平均速度：6000mm左右/分鐘（0-8000mm/分鐘內可隨意調節）。

作為高品質洗碗設備產品提供者，上海杰兮一直秉承世界洗碗產品與設備領域，不斷創新研發設計思想，精益求精的設計制作理念和客戶至上的客戶服務精神，在高品質洗碗產品研制上不斷突破憑借多年清洗技術的經驗沉淀，對餐具洗滌技術的前瞻性理解，依托美韓精湛的技術工藝，研制出適合中國市場需要的系列高品質洗碗產品。

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